上海十大必吃美食有：八宝辣酱、生煎馒头、排骨年糕、开洋葱油拌面、白斩鸡、虾子大乌参、响油鳝糊、三鲜小馄饨、南翔小笼包、红烧鮰鱼等等。
1、八宝辣酱
八宝辣酱由“炒辣酱”改良而来。用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片等八样主要原料烹制而成，辣鲜略甜。
2、生煎馒头
上海生煎馒头的最大特点是皮薄底脆，汁浓、肉香。也是上海最著名的小吃之一。
3、排骨年糕
排骨年糕是上海的独特小吃，排骨色泽金黄、酥脆鲜嫩、又糯又香。
4、开洋葱油拌面
这是上海一道传统美食，以细面、开洋（即晒干的虾仁）、麻油、酱油、小葱等佐料拌成的一道美食。面条筋道爽滑、味道鲜美。
5、白斩鸡
又称三黄油鸡，是上海地区的传统名菜。因经沸水三烫以保留肉质原有的鲜味，内存血丝、皮爽肉滑、肉质鲜美为特点，其中以小绍兴的为出名。
6、虾子大乌参
虾子大乌参是上海很多知名餐厅必备的一道菜，色香味形俱全，营养价值高。
7、响油鳝糊
响油鳝糊是上海本帮菜的代表之一，鳝肉鲜美、香味浓郁。
8、三鲜小馄饨
所谓三鲜指小馄饨里的配料，即汤里面，蛋丝、虾皮、紫菜。
9、南翔小笼包
南翔小笼包是上海郊区南翔镇的传统名点，以皮薄，肉嫩，多汁为特点。
10、红烧鮰鱼
鮰鱼肉质***、肥美，红烧鮰鱼是上海的名菜，卤汁浓厚，鱼肉入口即化，咸中带甜。
上海有很多小吃街，其中一些不仅便宜而且味道很好。以下是一些值得推荐的小吃街：
1.豫园：这里有很多小吃摊，如生煎包、小笼包、汤圆、月饼等，价格相对较低，味道也不错。
2.城隍庙小吃：这里是上海最大的旅游景点之一，也是上海的小吃王国。这里有各种风味的小吃，如米粉、贡丸、肉圆、鲁肉饭、润饼、鱿鱼羹、蚵仔煎等，价格也比较实惠。
3.庙口林家肉圆：这是一家祖传三代的老店，以红糟肉、葱为馅料，裹上蕃薯粉、糯米合制的外皮，口味特殊，为新竹肉圆的正宗吃法。此外，用香菇、绞肉加蚝油、香料炒香后，再包进肉浆制成的香菇肉贡丸，也是林家独步的美食。
4.林家甜品：这是城隍庙唯一卖冰品甜点的摊子，红豆绿豆、莲子桂圆、花生麦角等古味十足的传统配料，是让小摊屹立60多年的重要功臣。
5.王记蚵仔煎：***用每天清晨自嘉义东石运来的蚵仔，是王记蚵鲜味美的秘诀，而蚵仔煎要好吃，最重要的就是地瓜粉勾芡的功夫，粉水比例恰当，煎起来才会软中带Q，表皮香脆；另外，王记的肉燕也很特别，尤其是燕皮的制作费工，别处很难吃到；而汤鲜味美的鱼粳汤，亦是吃蚵仔煎的绝妙搭配。
以上是一些上海便宜又好吃的小吃街和美食推荐，当然上海还有很多其他美食和小吃街，可以多尝试一些，体验不同的味道和文化。
上海必吃的十大美食红烧鮰鱼、八宝鸭、响油鳝丝、蟹粉小馄饨、蟹黄汤包、八宝辣酱、腌笃鲜、油爆河虾、红烧肉和上海葱油饼。
1、红烧鮰鱼：红烧鮰鱼是一道传统的上海菜，选用鮰鱼精致烹饪而成，它是甜中带咸的感觉，鮰鱼肉质鲜嫩，入口即化，味道妙不可言。
2、八宝鸭：八宝鸭是上海年夜饭的主角，其做法独特，鸭肉开背，往里面塞入各种馅料，故称八宝。蒸熟的八宝鸭满屋飘香，其口感软糯，味道鲜美。
3、响油鳝丝：以精选小黄鳝为主要食材，火候控制尤为重要，烹饪精细，口感绵韧中带有嚼劲，味美而独特。
4、蟹粉小馄饨：上海以蟹类闻名，蟹粉小馄饨是上海的特色小吃，以蟹肉和蟹黄为馅料，口感鲜美，香气扑鼻。
5、蟹黄汤包：蟹黄汤包是上海的特色美食，以蟹黄为馅料，外皮薄而软，汤汁丰富，口感鲜美。
6、八宝辣酱：上海不仅有美味的蟹黄酱，八宝辣酱也很有特色，搭配各种食材，如虾仁、香菇、笋子、鸡肉、猪肉等，再加入甜面酱等炒制而成。***了鲜、咸、甜、辣等滋味，口感独特而丰富。
7、腌笃鲜：腌笃鲜是上海的特色美食，以鲜肉和鲜肉、笋为主料熬制而成，其汤汁鲜美，咸香可口。
8、油爆河虾：油爆河虾是上海家常宴请少不了的一道美食，炒好的河虾不仅香，连虾壳都是酥脆的，特别好吃。
9、红烧肉：红烧肉是上海的传统家常菜，烹制特点是，以火候为主，调料为辅，其口感软糯，肥而不腻。
10、上海葱油饼：上海葱油饼是上海的传统小吃，以面粉和葱花为主料，搅拌而成，煎烙至金黄酥脆，味道香浓。
1、上海梨膏糖
上海梨膏糖由纯白糖混合着川贝、杏仁等食材制成，十分营养滋补，是老上海人心目中最具代表性的传统小吃。
2、生煎包
生煎包也是由上海走向全国的一大特色美食，小包子里装肉芯，经过煎烤后外皮酥脆，搭配酱汁别有风味，轻轻咬一口，里面滚烫的肉馅汤汁还会溢出来，十分鲜美。
3、薄荷膏
薄荷膏是一种具有鲜明的上海特点的小吃，制作的主要材料就是薄荷，配上红豆，整体口感清新，夏天来一块清凉无比。
4、佳家汤包
这是上海本地知名汤包，现点现蒸，皮薄料足，汤汁丰厚，是上海人也强力推荐的美食，也正因为味道很好，才会成为火爆的网红小吃，吃一次让人今生难忘。
5、排骨年糕
排骨年糕在上海已经有了接近50多年的历史，排骨的清甜加上年糕的软糯，尝一口便会爱上，有机会去上海一定要尝尝。
